Posted by Juan Reyes
Es un restaurante dirigido por un equipo joven y entusiasta, Tony Crespo y Rubén Pizarro, que quiere destacarse con una gastronomía de elaboración presentadas en formato tapa o mejor dicho «platillos para compartir» que es como ellos definen sus recetas. Una de sus grandes ventajas es la proximidad con el PK de la zona azul de la calle Creueta.
Rubén es el chef que se encarga de preparar los platos. Es un cocinero de alto nivel que conoce muy bien los productos para conseguir recetas llenas de sabor. Algunas de las especialidades de esta casa son el Magret de pato al Palo Cortado, el chuletón de buey de Girona de un kilo «que puede compartirse o no», bromean. Se sirve en bandeja, marcado y con sal maldon.
Otras de sus delicias son los chipirones encebollados, los atillos de espinacas a la catalana, las patatas bravas y unas patatas bravas especiales cuya receta no quieren difundir, si no que tenemos que probarlas.
Como observamos, siempre productos de elaboración propia como el salmón marinado o el foie micuit preparado por el equipo de cocina. El establecimiento es acogedor y parece un refugio para las parejas que buscan su rincón especial. Cuenta con un salón frente a la barra, un salón al fondo y una pequeña terraza que alberga unas 16 mesas y que es ideal para los días de verano o para los fumadores.
«Creatividad, ingenio, atrevimiento y, sobre todo, autenticidad. Así definimos la comarca, un restaurante casual y moderno, con una cocina de mercado elaborada con productos nuestros, de La Comarca. Somos una alternativa al restaurante tradicional, donde nuestra oferta gastronómica se caracteriza por ofrecer platos para compartir en el centro de la mesa, sin quitar importancia a las propuestas más tradicionales. Un espacio informal y amigable donde disfrutarás de nuestros riquísimos platos y de una extensa carta en gin tonics.»
Especialidades:
- Chuletón de buey de 1 kilo con sal maldon
- Patatas bravas especiales secreto de la casa
- Atillos de espinacas a la catalana
- Foie micuit de elaboración artesana.
Menú Sábados: 11,80 €
