Ofrece siete platos que permitirán una degustación muy variada

En el restaurante Contrast de la calle Pare Sallarés, 19 de Sabadell no son amigos de la monotonía. Jordi Gabaldà, al frente de los fogones, necesita motivarse con productos poco comunes o evitando, en la medida de lo posible, una carta inamovible.

Su más reciente iniciativa es un menú degustación específico para el próximo lunes 13 de abril, Lunes de Pascua.

Unas sardinas empanadas con espuma de perejil servirán para iniciar el banquete, que continuará con una zamburiña gratinada. Los productos de la huerta llegarán con un suflé de berenjenas acompañañdo con los germinados que tan delicadamente utiliza Gabaldà en sus guarniciones, y una vinagreta de pimientos escalibados.

Para más información llamar al tel.- 937251733

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