Posted by juan
La feria medieval de Sabadell, Medievalia, ha puesto en marcha el 13avo. concurso de cocina medieval. La pena es que nos han informado hoy y las inscripciones se acaban el día 10, es decir el próximo viernes. Para participar debes rellenar una participación que encontrarás en los establecimientos asociados, pero que he colgado en la web por si la puedes utilizar. Una vez rellena la inscripcion deberás introducirla en cualquiera de los buzones que hay dispuestos en los distintos mercados municipales de la ciudad.
En la receta que propongas sólo podrás utilizar los ingredientes permitidos y que naturalmente han de ser comunes en la época medieval. Por tanto, nada de patatas, tomates o cacao, que no llegaron hasta nosotros varios siglos después.
De todas las recetas presentadas el jurado escogera las diez mejores que tendrán que preparar su receta el jueves 16 de mayo en la Escola d'Hostaleria del Vapor Llonch que se encuentra en la carretera de Barcelona, 208 Bis de Sabadell.
Habrá un total de 6 ganadores con distintos premios:
- 1er premio: Un cordero entero gentileza del matadero de Sabadell
- 2º premio: Un saco de embutidos del mercado medieval
- 3er premio: Una cesta de verduras y fruta gentileza del gremio de restauracio
- 4º premio: Un libro de gastronomía medieval gentileza de Montserrat Artigas de la herboristeria La Campana
- 5º premio: Una caja de vino del café-bar Mama's & the Papa's
- 6º premio: Una cesta huevos gentileza de Joan Carles Cusidó de La Cantonada
Si quieres puedes descargar y comprobar los ingredientes permitidos en la elaboración de las rectas en esta entrada de blog.
Si concursas cuéntanos tu experiencia.
Categoría:
